Sonntagsfisch

Mal wieder ein Rezept. Diesmal: Sonntagsfisch. Es sieht irgendwie nicht so viel aus, aber das liegt an dem großen Teller. Außerdem wurde majestätisch gefrühstückt,da hätten Kohlenhydrate den Magen nur unnötig beschwert.

Zutaten:
2 Pangasiusfilets ohne Haut
Salz und Pfeffer
den Saft einer halben Zitrone
Dill nach belieben
2 Knoblauchzehen
1 El Olivenöl

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Den Fisch in eine feuerfeste Form geben und die obere Seite mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit Dill den Fisch einreiben und die Knoblauchscheibchen drauf verteilen. Zum Schluss das Ganze mit Olivenöl beträufeln und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten garen.
Als Beilage gab es Salat mit Essig, Öl, Senf und Knobi.

Bon Appetito!