Kleiner Schokokuchen

Endlich mal wieder ein Rezept! Diesmal einen Schokoladenkuchen für eine kleine Springform (18cm).

Zutaten:

125 g Butter

120 g Zucker

3 Eier

50 g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)

125g Mehl

3 El Kakao

2 Tl Backpulver

Einen in Würfel geschnittenen Apfel

Zimt und Walnüsse nach belieben

Kuvertüre für eine Glasur

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, anschließend die Eier hinzugeben und weiterrühren. Das Mehl  sieben, mit dem Backpulver mischen und nach und nach der Masse hunzufügen. Die restlichen Zutaten unterheben und schon ist der Teig fertig. Die Springform fetten, mit Teig befüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 50 - 55 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Kuvertüre glasieren oder einfach nur mit Puderzucker bestäuben.

Bon Appétit!